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喜歡醬油底豚骨拉麵的人，應該會滿喜歡豚戈屋台的拉麵，他的拉麵湯頭是好喝的！

豚戈的叉燒，非常的大片，很真材實料。由於我個人吃拉麵，很在意的是那個麵條本身的風味、咀嚼感及吸附湯汁後的整體風味；豚戈屋台的麵體不知為何有個很獨特的味道，我覺得跟豚骨湯汁搭配起來，有點太過台式……(有點可惜)。如果愛喝湯的話，還是很值得一試的。

原本想要點「豚戈豚骨拉麵 NT$180」，裡面是1片叉燒、蔥花、海苔、豆芽菜、半顆溏心蛋及蒜酥」。不過，我是個無肉不歡的人，只有一片叉燒，實在不能滿足口腹之欲。

所以改點「肉肉豚骨拉麵 NT$260」，跟「豚戈豚骨拉麵」的內容組成差不多，只是再多加3片叉燒，然後少了海苔。幫大家試算一下，如果單點一片叉燒，價格是NT$30，所以整體上來說，比起再加點3片叉燒要加收90元的話，改點肉肉豚骨拉麵等於是便宜10元而已。

～豚戈豚胃拉麵的湯底，菜單上是這麼寫的～

本店的豚骨湯頭，使用大量的台灣豬骨與雞骨調成完美比例。
熬煮十二小時以上，萃取出食材本身的鮮味。

如果喜歡喝拉麵湯頭的人，應該會滿喜歡豚戈的湯頭風味。有骨頭的鮮甜感及香氣。湯頭可以選「日本口味、台灣口味」，但因為我沒有比較過，所以不知道兩者的差別。另外，若覺得湯頭太濃或太鹹，也可以讓服務人員幫忙加清湯做調整。這一點，對於第一次到店的客人來說，是滿貼心的服務。

順帶一提，雖然沒有真正品嘗到「醬油拉麵」，也還是把特點寫出來供大家參考。他們的醬油清湯，是使用柴魚片、小魚乾等熬煮出鮮味，再浸泡一晚而製成。喜歡有海味的鮮甜感，可以選擇醬油拉麵。

菜單上看到串燒，實在是忍不住 (真的是無肉不歡)，又點了「烤雞腿肉串」，上面寫著「低溫調理，粉嫩多汁」～肉串上桌時，也真的有肉汁從切面滑落下來。有點可惜的是，這個肉串並不是我想像中用碳火燒的，而是用噴槍在表皮上燒出微焦感。醬汁的味道，我個人不是很喜歡，再加上NT$95真的有點小貴～所以下次再來的話，就不會再點這個了。

豚戈屋台 拉麵&拌麵專門店，店門口把懷舊日式小攤車跟簡易文青風融合在一起。不會很突兀，反而挺有特色的。這樣的風格，應該可以吸引到滿多年輕的消費者，會是他們喜愛的風格。在還不能夠很自由地出國旅遊狀態下，有個日式小攤車當背景拍個照片享受一下那個氛圍也是挺好的。

另外值得一提的是，他們家的招牌設計的很可愛。雖然沒有機會詢問店家，但我自己給這個圖樣的解釋是，一碗拉麵有豚骨湯頭，也有雞骨湯底，融合兩種美味，溫和而令人印象深刻。

門口這個裝飾的小攤車，是滿有氣氛的，但覺得滿可惜的是跟內部吧台有隔開，不知道是不是因為防疫的關係，還是本來就這樣設計？如果是沒有隔開的話，應該會更有氣氛，而且座位也會多幾個來。

這一面牆上的照片，有發現大家都是同一個角度嗎？好像都是挑戰「矢壯拉麵」的客人哦！

豚戈屋台，在2021年的11月～12月期間，有推出過「矢壯拉麵女生挑戰活動」，只要女性朋友們在30分鐘內完食 (湯也要喝完)，這一碗就是老闆請客～當時的活動辦法，是要事先預約挑戰時間，每天只提供一個名額，而且挑戰過就不能再戰。

看照片就知道，能吃會喝的女生朋友們也是不少的呢！千萬不要小看女力啊！

豚戈屋台 拉麵&拌麵專門店

地址：桃園市桃園區國際路一段98巷52號
電話：03 376 9769
餐飲時間：午餐：11:30–14:00；晚餐：17:30–21:00
官網：facebook.com/TonKoRamen

美味評分：★★★☆
性價評比：★★★★
衛生評分：★★★★★
服務評分：★★★★★

喜歡醬油底豚骨拉麵的人，應該會滿喜歡豚戈屋台的拉麵，他的拉麵湯頭是好喝的！豚戈的叉燒，非常的大片，有很真材實料，是自己做的感覺。由於我個人吃拉麵，很在意的是那個麵條本身的風味、咀嚼感及吸附湯汁後的整體風味；豚戈屋台的麵體不知為何有個很獨特的味道，我覺得跟豚骨湯汁搭配起來，有點太過台式……(有點可惜)